【行情分析】
现货市场，甘肃静宁威戎镇产区早熟新世纪陆续交易中，整体上量不多，70#以上主流价格 4.2-5 元/斤。陕西铜川产区早熟玉华富士零星上市，目前红货不多，70#以上半商品 30% 以上红度 3.4-3.8 元/斤附近，不上色货源 2.2-2.5 元/斤，实际以质论价。陕西延安洛川产区早熟富士上色不快，可成交红货货源不多，70#起步 30% 红度以上主流价格 3.8-4.2 元/斤；渭南白水产区早熟富士部分脱袋较早货源出现返青，目前 70#起步半商品主流价格 3.4-3.5 元/斤，部分好货 3.5-3.8 元/斤附近。销区市场，9 月 1 日，广东槎龙批发市场到车约 30 车，到车数量增加 3 车，市场山东 80#晚富士筐装价格主流 2.5-4.5 元/斤，箱装 4.0-5.0 元/斤，实际成交以质论价。洛川晚富士筐装 70#起步 2.8-4.5 元/斤。静宁晚富士 70#起步箱装 4-6.5 元/斤，目前市场早熟苹果到车量略有增加，整体成交一般，受其他应季水果挤占影响，中转库货源仍有积压，积压不明显。
库存方面，据钢联数据显示，截至 2026 年 8 月 26 日，全国主产区苹果冷库库存量为 41.18 万吨，环比上周减少 4.43 万吨。其中：山东产区库容比为 7.87%，较上周减少 0.47%；陕西产区库容比为 1.04%，较上周减少 0.37%；甘肃产区库容比为 0.38%，较上周减少 0.34%。出口方面，7 月出口苹果数量 61661.691 吨，环比增加 12.34%，同比增加 14.96%；7 月份出口金额 5699.4219 万美元，2026 年 1-7 月累计出口数量 52.69 万吨，累计金额 55465.6036 万美元，环比增加 12.56%，同比增加 13.59%。期货市场，苹果期货主力合约震荡偏弱，收盘 7580 元/吨，跌 163 元/吨，跌幅 2.11%；最高 7741 元/吨，最低 7514 元/吨，持仓量 43584 手，减仓 15177 手。
【行情展望】
现货市场旧季苹果冷库库存基本清库，好货余量低对价格形成支撑。早熟嘎啦进入交易后期，山东、山西少量早熟富士上市，上色不佳，价格偏弱，陕西延安洛川产区早熟富士上色不快，可成交红货货源不多，多以质论价，目前市场交易早富士偏淡。需求方面，随着中秋备货逐步启动，早熟果价格有望企稳，市场焦点转向晚富士的开秤预期和优果率。新季方面，增产预期仍存。多空分歧加剧，预计短期苹果主力合约震荡调整，关注摘袋天气对优果率影响、新季产量落地情况以及双节备货力度。
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