新华财经北京 12 月 12 日电 国家统计局农村司司长魏锋华对粮食生产情况解读称，2025 年，全国粮食产量 14297.5 亿斤，比上年增加 167.5 亿斤，增长 1.2%，稳定在 1.4 万亿斤以上。确保了中国人的饭碗牢牢端在自己手中，为加快农业农村现代化、扎实推进乡村全面振兴奠定了坚实基础，为巩固拓展经济回升向好势头、持续推动高质量发展提供了有力支撑，也为稳定全球粮食市场、维护世界粮食安全作出了积极贡献。
一、粮食播种面积增加 134.8 万亩，增长 0.1%
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2025 年，国家着力健全粮食生产支持政策体系，继续提高小麦、早籼稻最低收购价，完善各类补贴政策，扩大主要粮食品种完全成本保险和种植收入保险投保面积，启动实施中央统筹下的粮食产销区省际横向利益补偿，加大对产粮大县支持力度，充分调动农民种粮和地方抓粮积极性。各地严格落实粮食安全党政同责，强化耕地保护和质量提升，通过优化种植结构、推进土地综合整治、加大撂荒地复垦利用等措施，多措并举稳定粮食播种面积。全国粮食播种面积 17.91 亿亩，比上年增加 134.8 万亩，增长 0.1%，连续 6 年保持增长。
（一） 玉米面积增加较多，稻谷和小麦面积基本稳定。2025 年，全国谷物播种面积 15.09 亿亩，比上年增加 241.3 万亩，增长 0.2%。其中，玉米播种面积 6.74 亿亩，比上年增加 330.1 万亩，增长 0.5%，连续三年较多增长；稻谷播种面积 4.35 亿亩，比上年增加 7.9 万亩，持平略增；小麦播种面积 3.54 亿亩，比上年减少 8.3 万亩，基本持平。
（二） 豆类和薯类面积略有下降。2025 年，全国豆类播种面积 1.77 亿亩，比上年减少 62.5 万亩，下降 0.4%。其中，大豆播种面积 1.54 亿亩，比上年减少 99.0 万亩，下降 0.6%，但仍连续四年稳定在 1.5 亿亩以上。全国薯类播种面积 1.05 亿亩，比上年减少 44.0 万亩，下降 0.4%。
二、粮食亩产增加 4.4 公斤，增长 1.1%
2025 年，虽然部分地区遭遇干旱、洪涝和连阴雨天气，对粮食生产造成一定影响，但全国大部农区光温水匹配良好，气象条件总体有利于粮食作物生长发育和产量形成。各地进一步扩大粮食单产提升工程实施规模，加大合理增密、水肥一体化等技术推广力度，促进粮食单产水平持续提升。全国粮食单产 399.1 公斤／亩，每亩产量比上年增加 4.4 公斤，增长 1.1%。
（一） 玉米、稻谷单产有所提高，小麦单产持平。2025 年，全国谷物单产 437.4 公斤／亩，每亩产量比上年增加 4.6 公斤，增长 1.1%。其中，玉米单产 446.7 公斤／亩，比上年增加 7.2 公斤，增长 1.6%；稻谷单产 480.4 公斤／亩，比上年增加 3.4 公斤，增长 0.7%；小麦单产 396.0 公斤／亩，与上年持平。
（二） 豆类和薯类单产均有所增加。2025 年，全国豆类单产 135.4 公斤／亩，每亩产量比上年增加 2.2 公斤，增长 1.6%。其中，大豆单产 135.9 公斤／亩，比上年增加 2.5 公斤，增长 1.9%。全国薯类单产 292.3 公斤／亩，比上年增加 2.7 公斤，增长 0.9%。
三、粮食总产量增加 167.5 亿斤，增长 1.2%
2025 年，全国夏粮产量 2994.9 亿斤，比上年减少 2.9 亿斤；早稻产量 570.3 亿斤，比上年增加 6.8 亿斤。全国秋粮播种面积稳中略增，大部农区生产总体稳定，加上种植结构持续调整，高产作物玉米面积增加较多，带动秋粮产量增加。黄淮海地区在收获期受连阴雨天气影响，部分作物出现霉变，对粮食生产造成一定影响。扣除因霉变造成的产量损失外，全国秋粮产量 10732.3 亿斤，比上年增加 163.6 亿斤，增长 1.5%。全年粮食总产量 14297.5 亿斤，比上年增加 167.5 亿斤，增长 1.2%。
（一） 玉米、稻谷产量有所增加，小麦产量基本持平。2025 年，全国谷物产量 13204.1 亿斤，比上年增加 158.4 亿斤，增长 1.2%。其中，玉米产量 6024.7 亿斤，比上年增加 126.4 亿斤，增长 2.1%，是粮食增产的主要因素；稻谷产量 4180.8 亿斤，比上年增加 30.1 亿斤，增长 0.7%；小麦产量 2801.4 亿斤，比上年略减 0.5 亿斤，基本持平。
（二） 豆类、薯类产量稳中有增。2025 年，全国豆类产量 478.6 亿斤，比上年增加 6.1 亿斤，增长 1.3%。其中，大豆产量 418.1 亿斤，比上年增加 5.2 亿斤，增长 1.3%。全国薯类产量 614.7 亿斤，比上年增加 3.1 亿斤，增长 0.5%。
（三） 多数省份粮食增产，主产区增产作用明显。全国 31 个省 （区、市） 中，有 29 个粮食增产。其中，内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江及新疆等地在种植结构调整、气候条件有利等因素带动下，粮食合计增产 114.7 亿斤，占全国增量近七成。
编辑：郭洲洋
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