3 月 18 日早盘，鸡蛋主力合约小幅上涨，目前盘内报 3391 元，涨幅 0.03%。需求方面，3 月上旬学校全面开学，团膳需求集中释放；工厂、餐饮恢复，食品加工企业补货增加。家庭消费虽清淡，但团膳、加工需求回升抵消部分影响，需求存逐渐改善预期。结论：当前基本面供应宽松、需求偏弱，操作上建议观望，等待合适点位逢高布空。
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一德期货：区间震荡运行为主
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鸡蛋供应相对充足，市场走货速度一般，下游按需采购。全国生产环节平均库存 1.07 天左右，流通环节库存 1.17 天左右。老鸡供应量不多，下游低价难收。近月期货升水现货，关注后续现货上涨兑现情况，中期存栏逐步去化仍有支撑，远月预计以区间震荡运行为主。
南华期货：呈上涨趋势
随着学校开学和工厂复工，城市餐饮和堂食需求增加，同时食品加工厂也趁着低价积极补货。较低的蛋价也刺激了居民消费，甚至出现部分腌鸡蛋的需求。这些因素共同作用下，各地的库存压力得到明显缓解。展望近期市场，虽然短期内蛋价可能因供应充裕而维持弱势企稳，但在需求支撑逐渐加强以及养殖成本上升 （近期油价上涨也推高了物流成本） 的背景下，蛋价整体呈现上涨趋势。特别是随着清明节 （4 月初） 临近，节日效应有望在 3 月中下旬进一步提振市场情绪和采购需求。
