财联社 12 月 30 日讯 （记者 沈娇娇 实习记者 林嘉豪）近日，蜜雪集团 (02097.HK) 在美国纽约两家门店同时开业，在此五天前，该品牌的美国首店在西海岸好莱坞开业。
招牌冰淇淋 1.19 美元、冰鲜柠檬水 1.99 美元……蜜雪冰城在美国依然主打 「性价比」，且在糖分上还增加了 「150% 糖、200% 糖」 的选项，一时间引发网络热议。
事实上，今年，不仅仅是新茶饮品牌资本化狂欢的一年，同时也是加速出海的一年。
奶茶上市公司加速出海
各家奶茶上市公司最新财报显示，蜜雪冰城、霸王茶姬 (CHA.O)、茶百道 (02555.HK)、奈雪的茶 (02150.HK)、沪上阿姨 (02589.HK) 海外门店数量分别为 4733 家、262 家、21 家、10+家、1 家。
德邦证券研报指出，美国奶茶市场正以 9.1% 的年增速快速扩张，潜在门店规模存在 5 至 10 倍增长空间。华创证券则表示，全球现制饮品市场呈现稳健扩容态势，2025-2028 年 CAGR 预计 7.2%，当前中国现制茶饮出海仍处于初期阶段。
随着海外市场成为上市公司的重要增长极，行业竞争正从国内存量博弈转向全球增量竞争。
从数据上看，部分公司 「小试牛刀」 海外业务颇具成效，单店 GMV、回本周期等核心运营数据处于较优水平。
霸王茶姬方面告诉财联社记者，以新加坡市场为例，2025 年一季度，新加坡足月门店单店 GMV 达到人民币 180 万元，显著高于中国市场门店的平均水平。茶百道则向记者称，在韩国的门店回本周期仅为当地其他连锁品牌的一半，开放加盟三个月就出现加盟商复开案例，预计 2026 年韩国门店将达 50 家。奈雪的茶向记者表示，位于纽约法拉盛的首店开业 3 天就创收 8.7 万美元 （约 62 万人民币），卖出近 1.3 万份产品。
供应链、市场培育需长期投入
事实上，出海业务考验重重。某位消费行业投资人士向财联社记者表示，奶茶公司出海看似是蓝海赛道，实则面临供应链重构与市场培育两大核心难题，成功落地需要长期战略投入而非短期扩张。
古茗 (01364.HK) 在招股书中指出了出海的难点所在：「考虑到将国内供应链模式完整复制到海外的难度较大，古茗未来可能采取高度本地化的出海策略，甚至推出与国内完全不同的产品组合，并通过持续测试逐步优化本地运营模式。」
据悉，蜜雪冰城计划在东南亚建立一个多功能供应链中心。当地生产设施可以利用蜜雪冰城在东南亚现有的原材料 （如热带水果） 采购能力进行成本管理，并且与从中国生产基地运输相比能够更有效地实现食材对东南亚门店网络的触达。同时考虑成本和劳动力供给等其他因素。2025 中报显示，蜜雪集团已在海外 4 个国家建立了本地化的仓储体系和配送网络。
茶百道方面告诉财联社记者，其海外供应链模式可以总结为 「跨境 + 本地」，核心配方原料及包材依托中国强大的制造业基础统一跨境配送，以保障成本优势与风味统一；而对新鲜度要求极高的鲜果、鲜奶，则采用本地采购的方式。
另外，茶百道还向记者提及，新茶饮企业出海需重点考量各地的食品安全准入规则。以茶百道出海首站韩国为例，该国在食品、药品领域设立了严苛的准入标准，每一款进口原料均需通过当地食药监部门的检测，且部分检测项目只能将样本空运至韩国本土开展，一来一回耗时近一个月。经过反复实践，茶百道摸索出 「国内预检，韩国送审」 的应对方案——在国内按照韩国标准先行自检，合格后再送往韩国。
除了供应链，市场培育也是一重要考验。海外消费者对中国新茶饮的认知度较低，需投入大量资源进行消费者教育。另外，不同的国家和地区存在口味和消费习惯的壁垒，在海外门店简单复制国内爆款容易 「遇冷」，品牌需针对性研发，但过度本土化又可能丢失自身核心特色。
「东亚、东南亚有成熟茶饮土壤，奶茶公司往往会先锚定本地用户直接深耕；欧美等其他海外市场有关茶饮的认知较为薄弱，则先吸引华人客群，再逐步触达本土消费者。」 熟悉出海业务的业内人士说道。
沪上阿姨则对财联社记者指出，随着中国茶文化的全球影响力提升、年轻消费群体对新鲜事物的接受度高，海外市场现制茶饮领域仍存在增量空间。
