新华财经广州 8 月 29 日电 （记者孙飞、胡林果、田宇）走进便利店、打开柜门，琳琅满目的饮料品类中，加盖防尘盖的东鹏特饮，造型独特、吸引目光。
「累了困了，喝东鹏特饮。」 一瓶能量饮料，开启了东鹏饮料的转型路。
从濒临破产的生死抉择，到东鹏特饮的一骑绝尘，在竞争堪比近身肉搏的饮料行业中，这家以深圳别名 「鹏城」 命名的饮料企业，不断通过 「小饮料」 释放大能量。
变，是东鹏饮料的 「发展密码」。
创新中温灌装技术等生产工艺，拓展电解质饮料、无糖茶饮等新品类、一个二维码实现生产、营销、管理全链路数字化……从饮料行业的 「小鲜肉」，到千亿市值的 「大块头」，东鹏饮料持续求新、求变，穿透中国市场的网络深处，正走向全球市场的竞争赛道。
一枚防尘盖，折射 「高质价比」 理念
一枚防尘盖，是东鹏特饮最醒目的标识。
这款能提神醒脑、抗疲劳的能量饮料，受到消费者喜爱。尤其对于工作时间长、体力需求大的群体而言，实惠的价格、实在的功效，精准切中需求。
东鹏饮料 （集团） 股份有限公司 （以下简称 「东鹏饮料」） 最新披露的数据显示，公司今年上半年实现营收 107.37 亿元、净利润 23.75 亿元，分别同比增长 36.37%、37.22%，这已是东鹏饮料连续 6 年多保持双位数增长。
其中，东鹏特饮系列，年营收超 133 亿元，排名全国前列。
「我从 1995 年前后就开始接触能量饮料，应该算是国内比较早的从业者之一。」 东鹏饮料董事长林木勤回忆起这款 「旗舰产品」 的产生，十分感慨。
彼时，红牛刚刚进入中国，能量饮料是个 「稀罕物」，但表现出强劲的发展前景。
如何让消费者喝到 「高质价比」 的饮料？林木勤决心 「入场」。
在大众熟知的 「大小金瓶」 东鹏特饮之前，易拉罐装、纸盒装，他们屡试屡败、屡败屡试。
为何不能在饮料上加个防尘盖？
「喝易拉罐装饮料之前，我们都会习惯拿纸巾擦一下，觉得罐子不干净。尤其在二十几年前，很多路边小店会把易拉罐搞得很脏。」 他们发现，这才是易拉罐装在中国市场遇冷的原因。
林木勤和团队经过思考，用防尘盖解决了这一消费痛点。
最终，PET 瓶加防尘盖的设计，得到了市场的认可。而消费者们自发拓展使用场景，让这一创新有了意料之外的效果。
在户外，防尘盖还可以作为与朋友的分享杯使用。作为具有抗疲劳、提神功效的能量饮料，目标用户中有很多是司机，他们还会把它当作烟灰缸。
求新求变，不仅在于产品创新，也在于工艺精进。
二十多年前，瓶装饮料的生产工艺大多是高温灌装技术，即饮料需要在 85℃到 90℃之间灌装。这要求饮料瓶要足够厚，需要使用耐高温不变形的 PET 瓶。不仅增加了成本，也限制了瓶子设计的自由度。
经过持续研发，东鹏饮料创新了中温灌装技术，并于 2008 年应用，饮料在 65℃到 70℃就可灌装，不仅降低了塑料瓶的克重、降低能耗，也减少了饮料加热时间，保持品质和口感。
「这项生产技术的创新，使包装成本降了下来，给消费者提供质价比高的产品。」 林木勤说，「高质价比」，一直是东鹏饮料的追求。不变，消费者饮用的高品质内容物，是立企之基；求变，是差异化和 「创新红利」，需要通过技能、知识、勤奋不断摸索、找寻灵感。
一个二维码，凸显 「以消费者为中心」
总占地 100 亩、配置了 6 条全自动化生产线、每天生产 500 万瓶……
走进位于广州市增城区的东鹏饮料华南生产基地，自动化生产线日夜不停运转，就在这样一个全自动化生产车间，一年可生产 15 亿瓶东鹏特饮。
「生产线配置了高歪盖打检机、液位打检机、标签打检机等一系列的 AI 智能设备，为我们的产线赋能。」
东鹏饮料华南生产基地厂长庄建恩说，数以亿计的东鹏特饮，每一瓶都有 「身份证」，能够准确定位每一瓶饮料的出厂日期、批次，让消费者和东鹏之间通过二维码紧密联结在一起。
回忆过往，东鹏曾一度濒临破产。
2003 年，林木勤接过这间年营收不到 2000 万元的国营老厂、实施改制，庄建恩也与林木勤开始 「二次创业」。
庄建恩说，最开始，公司靠着冬瓜茶、清凉茶、菊花茶 「老三样」，一盒挣一两分钱，慢慢走出了困境。随后，东鹏推出瓶装 250 毫升能量饮料东鹏特饮，能量饮料在国内兴起，东鹏在广东有了一席之地。
然而，彼时作为 「偏居一隅」 的小厂，想要尽快在全国铺开销售渠道并非易事，而链接、管理全国数百万个销售网点更是难上加难，林木勤从 「扫码抢红包」 找到了灵感。
「只要举起手机扫一扫码，后台就显示我们的产品销往了哪个区域。」
东鹏饮料副总裁蒋薇薇说，通过盖内码、盖外码、箱内码、箱外码和垛码，东鹏饮料实现了 「五码合一」，数字化营销方式便于公司更紧密地与消费者建立联系，分析饮料的动销和库存，对产品的货龄进行指导、调整。
在蒋薇薇看来，渠道力不是一朝一夕建立起来，也不是靠有钱就能 「砸出来」，一定是靠积累、共赢，才能慢慢共同成长。经过 20 多年积累，东鹏的销售网点在全国已有超 420 万个。
现在，林木勤点开手机，就能看到当天每一瓶饮料 「开盖」 的数据。借助数字化营销网络，东鹏 「后起之秀」——「补水啦」 等产品，今年上半年销售额近 15 亿元。
一条小建议，凝聚企业员工奋进合力
有人说，既然东鹏特饮已经取得成功了，为什么还要研发别的产品？
有人说，饮料市场已经这么饱和了，再去竞争是否太难？
…………
在快销行业日新月异的当下，东鹏虽位居能量饮料前列，但林木勤一如当年接手东鹏时那样充满干劲——关注每一个用户，坚信做好产品就能立于不败之地。
然而，一次成功背后藏着成百上千次的失败。
一条条真情实感、真知灼见的建议，受到珍惜、反馈、试错、改进，让企业管理者、员工、经销商、消费者的合力更好凝聚。
蒋薇薇说，东鹏饮料每年研发约百款产品，以今年为例，迄今已储备 57 款，目前上新了 15 款；每一款上市的产品，仅外包装要经过实验室小试、内部投票、上市测试等流程，包装设计需从上百个方案中脱颖而出。
东鹏管培生刘帅就经历了一次产品设计的全过程。
他说，当时一款果茶饮料设计方案经过层层筛选，已经缩减到十个。最后在一次内部投票中，一名新入职的员工提出，外包装上的水果图案位置应该往上移，这样更有视觉吸引力。
「在大家对十个方案都一筹莫展时，一名新员工提出的意见打开了思路。」 刘帅说，正是这名新员工的观点，为后来的 「果之茶」 打开了销路。
新产品是方瓶还是圆瓶、外包装是全包还是半包、白色是 「透明白」 还是 「白纸白」……在产品小试过程中，甚至会请真正在一线售卖的小店老板提意见；在新产品设计的过程中，东鹏还采用了意见 「盲投」 信箱，让每一名员工成为创新的参与者、见证者。
仅仅是在 「果之茶」 的包装白底上，蒋薇薇就与合作商讨论了几十版，最终选定不透光的 「白纸白」。
尊重每一名员工的意见、关注每一个细节，这也是东鹏不断在创新道路上前行的底气。
改善一条水管，每小时就可节约 0.042 吨水——这是来自东鹏南宁生产基地生产二科的黄文章提出的一项建议。过去一年，仅他一个人就提出了 21 条建议，全部得到采纳，其中关于节水的创新想法获得了公司授予的 「变废为宝」 奖。
为了充分调动公司员工的创新积极性，号召全体员工建言献策，东鹏还设立了 「小创新大改善」 平台，两年来共收到超过 840 条建议，已经有上百条建议被采纳。
对于未来发展，林木勤充满信心——信心就在这些建议中，在超 420 万个销售网点里，也在超过 2 亿用户的饮用之中。
「全球人都知道可乐，中国饮料也要出海。」 林木勤说，东鹏正在走出国门、拥抱世界。
在林木勤的办公室，记者看到不同语言文字标识的东鹏特饮，文字语言不同，标志性的 「大鹏展翅」 标识、「鹏」 字和独特的防尘盖塑料瓶始终未改。「走得再远也不忘最初的目标。」 林木勤说。
编辑：王菁
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