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2025 年，白酒行业全面进入调整“ 深水区”，一方面，宏观经济承压、消费更趋理性，商务与宴席场景收缩，终端动销疲软，几乎所有酒企业绩都在存量竞争中录得下滑；另一边，马太效应持续强化，中小酒企加速出清，份额进一步向核心龙头集中，市场韧性与结构性机遇仍在。
以 4 月 28 日晚间发布年报的古井贡酒（000596.SZ） 为例，2025 年，公司实现营业收入 188.32 亿元；归母净利润 35.49 亿元。
但行业调整周期，恰恰是检验企业经营韧性的试金石，那些在弱周期中仍能保持战略定力并发力突围的企业，更可能在行业复苏时迎来强业绩弹性。
这意味着，穿透古井贡酒财报，或不用特别悲观，在全行业极限压力测试下，其始终坚持“ 品质求真、品行求善、品牌求美” 的长期主义路线，通过优化产品结构、迭代经销商体系、控货稳价、深耕 C 端动销等一系列精准调整，稳步夯实经营基本盘。
品质筑基，持续优化产品结构
年报季接近收官，白酒上市企业财报多数已经出炉。经济回暖不及预期、大众消费观念转向务实理性，白酒行业遭遇业绩与估值双杀：多数酒企营收、利润承压下行甚至亏损；二级市场上，板块估值持续回落，股价没有最低、只有更低。
但作为曾经的“ 大白马” 阵营，白酒会就此遭资本市场彻底抛弃吗？答案是，肯定不会。
依托数千年积淀的文化属性、刚需化的社交宴请价值，白酒拥有庞大且稳固的消费基本盘。同时，白酒属于充分竞争的成熟产业，多轮周期波动已经验证行业长周期成长逻辑。当前行业调整只是阶段性阵痛，短期泡沫出清之后，白酒产业的长期发展价值依旧坚实。
存量博弈时代，白酒企业的核心竞争力，首先落脚于产品力与硬品质。
在白酒行业，“ 酒是陈的香” 不仅是行业铁律，更是决定企业长期竞争力的核心资产。古井贡酒位列中国老八大名酒，历史文化底蕴深厚。公元 196 年，曹操进献家乡亳州佳酿“ 九酝春酒” 给汉献帝刘协，古井贡酒自此成为历代皇室贡酒。古井贡酒酒体“ 色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”，独树一帜，四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金奖，先后获得中国地理标志产品、国家重点文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉，历史与实力兼备。
但随着 80、90、00 后人群逐渐成为消费主力，饮酒理念持续迭代，叠加理性消费全面普及，消费者愈发看重性价比、饮用体验与健康属性，白酒消费从规模扩张时代迈入价值竞争时代。
在此背景下，古井贡酒敏锐洞悉趋势，主动谋变，不断优化产品结构，提高抗风险能力：
古井贡酒第八代与老瓷贡光瓶酒经典回归，补齐中低价位段，形成“ 高端树品牌、大众走量” 的协同格局；聚焦健康化、轻量化消费风口，2025 年度重磅单品古井贡酒· 年份原浆轻度古 20 正式上市，精准卡位低度白酒赛道，契合当下年轻群体“ 轻度饮酒、悦己消费” 的生活理念。
需要注意的是，这款酒并非简单降低酒度，而是通过工艺调整，在低度数下保留了古井贡酒的窖香与绵甜，同时减轻了身体负担。
产品之上，古井贡酒持续加码品质。从 50 万亩原粮基地的绿色种植，到酿造环节的层层把关，再到成品酒的严苛检测，古井贡酒以“ 四梁八柱” 品质体系将“ 求真” 落实于每一处细节。这份极致执念，让古井贡酒在行业价格战、促销战内卷中跳出同质化竞争，成为大众消费者心中高品质白酒的核心代表。
且就在刚刚过去的 4 月 20 日，第七届“ 真善美” 古井贡酒· 年份原浆“ 三品工程” 启动仪式暨 2025“ 三院一室” 年会如期举行。整场活动弱化营销造势，聚焦科研深耕：扩容产学研合作矩阵、落地联合培养基地、发布多项前沿研究课题，以技术研发为长期发展蓄力，进一步筑牢品质护城河。
渠道变革，向 C 而行
过去很长一段时间，白酒行业过度依赖渠道压货实现增长，由此而来的库存高企、价格倒挂在近两年暴露无遗。进入行业深度调整期，渠道变革成为所有酒企的必选项，“ 开瓶为王” 成为行业共识，酒企考核重心也从渠道铺货量转向终端开瓶率。
在古井贡酒这里，其变革可概括为“ 向 C 而行”：在白酒行业从传统渠道转向用户主权的时代，公司发力从渠道驱动到用户驱动。
在线下渠道方面，古井贡酒凭借“ 三通工程”（路路通、店店通、人人通） 构建了深度分销网络，构建起抗风险能力强劲的渠道体系。
数字化管控的优势还在于，通过明清窖池体验系统，经销商和消费者可以实时监测美酒酿造的每一步过程，这种透明化操作增强了渠道信心。
同时，古井贡酒还在北京、上海、深圳等重点城市打造品牌体验中心，在蚌埠、定远等地建立酒道馆，形成多层次渠道体验网络，直达 C 端触点，有效引流中高端消费群体。
与此同时，公司发力线上。2025 年，线上业务同比大幅增长 30.65%，圆满完成年度目标。其中，京东、抖音等均超额完成全年任务。
值得一提的是，在线上，古井贡酒坚持爆品打造战略，成功培育出多个市场表现强劲的单品。在整体市场承压背景下，年份原浆礼盒系列同比增长约 20%，显示节庆与宴席场景的强需求韧性。
这种线下线上结合的渠道模式，也给古井贡酒的全国化战略提供强支撑。
贴合新消费趋势，品销合一
如上所述，白酒存量博弈阶段，行业集中度提升，产品、渠道的竞争最终将落脚于品牌价值的比拼。在渠道全面向 C 端转型的背景下，古井贡酒以“ 品牌求美” 为方向，将文化、品质、责任融入品牌基因，构建起独具特色的品牌价值体系。
品牌传播层面，古井贡酒兼顾传统主流阵地与新媒体年轻化赛道，实现全域破圈。在抖音、小红书、视频号等内容平台打造出多条千万级、数十条百万级播放量的爆款内容，精准触达 Z 时代消费客群；邀请相声演员孙越担任品牌推荐官，解读“ 生活要轻、情谊要重；度数要轻、心意要重”，打破年轻人对白酒“ 辛辣、厚重” 的刻板印象。
当然，这只是古井贡酒“ 品销合一” 新模式的一个切片，公司正加速推进战略 5.0，通过“ 打酒铺”、会员体系等 C 端触点，将消费者从“ 被动购买者” 变为“ 品牌共建者”，初步摆脱价格促销依赖迈向“ 品销合一” 新模式。
同时，公司还不断拓展白酒消费场景的边界，创新打造的“ 古井轻养社” 概念空间，融合即时养生饮品、健康轻食与文化白酒体验，重新定义了白酒消费场景。这种复合型体验空间不仅拓展了传统白酒的消费边界，也为品牌注入了现代生活方式的基因。
更直白点说，古井贡酒的多维度发力，正构建起“ 读懂用户、服务用户、黏住用户” 的能力闭环。
视野放宽，古井贡酒还积极走出去，站位高端，创新中国白酒品牌出海新表达。
2010 年上海世博会开始，古井贡酒已与世博会结下长达 15 年的情缘。2025 年 4 月 13 日，日本大阪世博会正式开园，作为该届世博会中国馆唯一举办两场企业日的官方合作品牌，古井贡酒全球首发“ 汉、唐、宋、明” 国潮新品，同步举办亳州－东京经贸交流会暨中国酒文化全球巡礼 （日本站），将“ 中国酿世界香” 的文化 IP 转化为国际语言，显著提升全球辨识度与品牌高度。
彼时，大阪世博会中国馆副馆长罗垒就评价，“ 古井六届世博情结，见证了中国品牌的坚守与突破，这种贯穿始终的品牌投入，让古井贡酒在全球品鉴与文化交流中，自然流露超越产品本身的品牌价值与行业影响力。”
从品质深耕、渠道变革，到品牌破圈、全球布局，古井贡酒正在完成从区域向全国性名酒的关键跨越，依托多维度核心优势，在行业调整周期蓄力深耕，静待行业复苏红利。
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