文 | 略大参考，作者 | 付饶，编辑 | 原野
永辉改革一整年，最该感谢 3 个人。
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一个是于东来。在胖东来和于东来被捧上流量神坛的这两年，永辉作为其最虔诚的信徒，获得成倍流量曝光，解决了流量问题，实现了公司股价和市值齐飞，客流量和营业额翻倍增长。
一个是叶国富。永辉连续四年亏损，债台高筑，负债率达到 88.6%，两位创始人捉襟见肘的情况下，叶国富花了 62.7 亿元人民币现金买下永辉 29.4% 的股票，成为其第一大股东，用真金白银力挺永辉转型。
一个是特朗普。他在 4 月初进行发疯式关税政策调整后，不少出口美国的外贸企业转回国内寻求合作，永辉就是其中之一。就在前不久的 3 月底，叶国富刚宣布完永辉接下来要重点优化供应链，后脚就得到了助力。
在这场出口转内销的浪潮中，永辉似乎成了最大受益者。
01 永辉偷乐
4 月，美国大幅上调中国产品的进口关税，一大批外贸商家转向国内自销，寻求自救。不少日杂和食品外贸公司选择走进超市，以缓解库存和销货压力。
线下商超集体打开怀抱，积极拥抱外贸商品，不光成立快速绿色通道，最快速度让外贸商品上架，还搭建了专门的外贸产品专区，占领商超 C 位。比如武汉零售巨头武商集团设立了 6 个外贸优品专区，上新外贸产品超 200 个；中百集团也在三家头部卖场搭建“ 外贸产品转内销专区”，上新外贸产品 62 个。
毫无疑问，永辉、中百集团、大润发、物美这些有着几百家体量的头部商超，有助于缓冲这些企业的销售压力。
此外，线上电商也在加入。比如盒马，在其华东、珠三角地区的盒马鲜生 App 中， 于 4 月中旬正式上线了“ 外贸专区” 页面，覆盖餐厨、家居、小家电等品类商品，其中百货类商品占比 60%。
一些被托底的外贸商品，卖出了不错的销量。
以大润发近期上架的“ 外贸生姜” 举例。据界面新闻报道，外贸生姜在上架首日，销售了 1.2 吨，销量比之前日均销量翻了 6 倍，次日销售 1.56 吨。
任谁来看，成功入驻商超的外贸商品供应商成了“ 出口转内销” 这场风波中的最大受益者，因为商超帮助他们极大程度地解决了库存积压和销路难题。
但实际上，跟着偷乐的还有永辉。
首先，外贸商家和商品的加入，不光帮助永辉扩大了商品品类，还为永辉吸引了不少客流，以及良好的口碑。
截至目前，已有两家品牌的 9 个商品陆续在北京喜隆多店、福州奥体店、杭州滨江宝龙店、临平万达店 4 家门店上架售卖，吸引了不少消费者前去进行采购。
其次，对于眼下迫切进行供应链改革的永辉来说，转向国内市场的外贸型企业，也提供了更多高品质商品的选择，对改革是利好。
从 4 月 7 日永辉提出开通绿色通道，15 天极速上架、品牌推广扶持、联合开发新品三大措施之后，截至 4 月 22 日，据媒体报道，永辉专项邮箱已收到超 500 封寻求合作邮件。其中，永辉和超过 300 家优质供应链企业进入洽谈阶段，品类包括冷冻食品、休闲零食、家居用品。
当然，永辉并不是唯一的受惠者。截至目前，盒马、大润发都已经对接了超百家外贸企业。但和其他商超不同的是，永辉对于供应链的变革显得尤为急切。
在 3 月底的供应链大会上，叶国富重点强调了永辉接下来的工作重点，就是要变革供应链。
前脚刚定下目标，后脚就有了新的变革助力，可以说特朗普的“ 发疯”，无意间帮助永辉无缝衔接，并加速其完成改革。
当然，永辉并非来者不拒。
据界面新闻报道，永辉在收到外贸企业的合作意向后，会考量企业和商品的资质、企业生产供货能力、物流配送情况。总的考量逻辑在于，质量优先，其次是价格。敲定合作后，再会根据每家企业和商品的不同情况快速推进合作、匹配门店情况上架。
02 又一节点
没有哪一家企业能像永辉这么好命：在过去整一年，永辉迎来了 3 次“ 改命” 节点。
按照时间顺序划分，分别是：去年 5 月，永辉接受胖东来整改；去年 9 月，叶国富成为永辉最大股东；今年 4 月，外贸受阻，促进永辉供应链改革。
而这三个节点，也恰好对应了永辉改革的三个阶段：胖东来模式调改阶段、门店优化阶段、供应链革新纵深推进阶段。
在略大参考看来，永辉已经成功完成了前两个阶段的改革。
在门店调改方面，截至 2024 年底，永辉已经完成了 31 家门店的调改，每一家“ 胖东来化” 的永辉都实现了人流量和营收的双增收。
由于这批门店主要于去年下半年调改开业，且门店数占比不大，对永辉去年的营收贡献影响不大。而调改的同时，永辉关闭 232 家尾部门店，这使得其去年整体收入下滑 14%。
在门店优化阶段，永辉超市重点进行了商品结构和采购模式的优化，淘汰旧品、引入新品。
据虎嗅报道，在商品结构上，永辉超市仍然对标胖东来。比如在今年 1 月上海金山万达店的永辉超市，下架了 9418 个单品 （原有 13358 支商品），新增商品 6753 支，新增商品比例超过 63%。但调整后的商品结构接近胖东来商品结构的 80%，增设胖东来自有品牌专区，主要包括胖东来网红商品，包括爆款的 DL 燕麦片、DL 复合果汁、DL 洗衣液等。
尽管 2024 财年年报和前不久 2025 年发布的一季度报中，永辉仍没能逃脱亏损状态，甚至亏损金额同比扩大。但一些数据也在表明，改革正在逐渐发挥成效。
在 2025 年一季度财报中，永辉已完成调改的“ 稳态门店”，即开业满 3 个月的门店，成功实现稳定盈利。截至 3 月底，41 家开业满 3 个月的“ 稳态调改店” 累计实现净利润 1470 万元。
这也就是为什么叶国富在今年改革力度更加激进，将调改范围逐步扩大的原因。
同时，叶国富还舍弃掉了“ 累赘” 的业务。直接将黑龙江和吉林的 12 家永辉门店卖给了比优特，退出东北市场。原因有很多，东北市场并非永辉超市的主营地区，2018 年建设的东北仓储中心，因为产权资格证还没办下来，时隔六年还没正式运营。
与此同时，叶国富还加快了永辉超市的门店调改速度，将 2026 年调改后门店数量目标定为 300 家—— 这显然是个激进的目标。目前，永辉超市的 700 多家门店里，仅有 61 家完成了胖东来模式调改。
在叶国富看来，随着调改门店占比提升、闭店收尾及供应链改革深化，未来 12 个月至 18 个月将是改革成果集中释放期。
而对于眼下的永辉来说，供应链升级，才是永辉的重要抓手。
区别于以往永辉超市的 KA 模式，叶国富进行了一系列改革措施，比如砍掉了中间商，推行“ 裸价直采”，公司同供应工厂建立直接合作联系，省去中间费用，取消对供应商的各类收费。
永辉以往的 KA 模式，简单来说，就是收取供应商的入场费，即供应商想要进永辉超市，需要支付进场费、货架费等费用。
这种采购模式有许多弊端：一方面，部分供应商为了能够拿到商场入场券、陈列面和促销资源，会提高采购价，造成采购链的腐败，从而使得成本层层叠加，最终传导到消费端；一方面，供应商对市场并不能及时做出反应，商超自然也无法通过及时的用户购买情况，及时进行商品结构调整和优化。
2024 年，永辉超市通过生鲜源头直采、肉禽自配送、食用品“ 去 KA 模式” 等供应链变革，完成近 3 万种商品的去 KA 模式的调整。
今年 3 月 29 日，永辉超市在河南许昌召开了 2025 年度全球供应商大会，叶国富更是明确提出了永辉 2025 年供应链升级策略，比如规划孵化出 100 个亿元级核心单品、锁定 200 家核心供应商等长期目标，并新增 60 支自有品牌商品，目标将自有品牌销售占比提至 40%。
而眼下，大批外贸型企业与永辉超市实现对接，可以极大推动永辉超市的供应链革新，有助于快速提升供应链体系优化和商品焕新。
03 去“ 胖” 化
2024 年 4 月，《财经》 曾经采访过一位长沙零售协会的资深从业者。
他透露，在胖东来帮助步步高进行门店整改的过程中，许多步步高原有的供应商并不愿意加入到这场整改里，于东来只能带着自己的供应商给步步高做商品调整，而这些供应商与步步高的合作关系是十分薄弱，一旦胖东来离开，合作就可能发生变数。
同样的烦恼，永辉也有。
对于叶国富来说，他欣赏胖东来的模式，也希望将永辉超市打造成和胖东来、山姆一样的品质零售超市。但他更想永辉走出自己的路，早日实现去“ 胖东来” 化。
这并不容易。
至少目前，多家永辉的调改门店中，其商品结构有超过 80% 以上对标胖东来，甚至在商超内，永辉超市的网红产品仍是带有 DL 标志的胖东来产品。
在去年名创优品牵手永辉时，略大参考就曾分析过永辉超市的短板，即本身还不具备打造爆款商品的能力。
爆款商品，或者超级大单品之所以能够长红，背后的关键支撑力就是足够强大、精简及高效的供应链能力。
以山姆为例，在其进入中国 29 年期间，山姆储备了上百家核心供应商，并将供应商数量控制在 180 家左右。头部供应商为了能从山姆每年拿到十亿元以上的订单，它们愿意每年花费数百万元甚至上千万元调研市场、改进技术、更新设备，通过山姆内部三道质检大关，只为了做出更多新的特色商品和更有性价比的商品。
在 2025 年发力供应链的永辉，不可能只学习胖东来，还得壮大自己的供应链能力。
为此，在前不久的股东大会上，作为永辉改革小组的组长，叶国富制定的永辉 2025 年改革策略之一，便是逐步降低对胖东来商品的依赖，将“ 去胖化” 提上了日程。
此外，永辉还投入了大量资金，进行中央工厂建设 （烘焙车间已投产，计划扩展至熟食、净菜） 想要提升标准化能力，并定下自有品牌占比从个位数提升至 40% 的战略目标。
上一个有这样野心的零售商，是侯毅带领下的盒马，它直接对标山姆做自营品、打价格战，不过遗憾的是，没能持续。
所有公司都会想要强调自己提供优质产品，并做利润更高的自有产品，不过这需要长期的投入。山姆也是背靠沃尔玛集团长期投入，一个一个地磕出几百款有竞争力的自营商品。
一家公司，有战略野心是常事，但最终的成败还要看执行能力。
永辉正在加快行动。
外贸专区的快速落地，与超过 200 家外贸供应商的快速合作，都表明了永辉超市想要转型的决心，也在执行层面体现出了一种果断。
在过去一年，永辉运气足够好。此次外贸受阻带来的供应链改革，反而给它带来了新的契机。但它是否能将供应链改革持续深入，真正实现改命，显然还需要时间来观望。
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